懐石料理　卯月

　禄膳　22,000円

先附／筍　蛍烏賊　木の芽和え

椀物／鮎魚女葛打ち　蓬麩　越油　針葱生姜　花柚子

向附／鯛　鰹

八寸／うるい　細魚このこ掛け　野蒜　車海老諸味　

　　　諸子南蛮漬け　山吹百合根

　　　鯛の子寄せ　こごみ胡麻和え　空豆挟み揚げ　

鉢物／甘鯛桜蒸し　蕨

焼物／鰆　菜花芥子和え　蕗味噌　

強肴／和牛　筍　アスパラ　黒酢　　

食事／穴子　葉牛蒡　釜炊き御飯

留椀／合わせ味噌

香物／京の盛り合わせ

水物／甘夏　蜂蜜ゼリー

甘味／碓氷豆羊羹

 

 

 

 

　寿膳　27,500円

先附／湯葉とうふ　車海老　雲丹　碓氷豆摺流し

向附／鯛　鰹

椀物／蛤　若布　筍　独活　木の芽

八寸／細魚　独活　花山葵

　　　空豆挟み揚げ　たらの芽

　　　車海老　穴子煮凝り　こごみ胡麻和え

焼物／本諸子　木の芽酢　

鉢物／筍　鯛の子　蕗

強肴／和牛ロース　新玉葱　花山椒

酢物／うるい　野蒜　赤貝　白魚　酢味噌

食事／白御飯釜炊き

後菜／鱒塩焼き　

留椀／合わせ味噌

香物／京の盛り合わせ

水物／甘夏　苺　蜂蜜ゼリー

甘味／桜餅

 

 

 

　特別膳　33,000円

先附／車海老　濾油　白和え

向附／鰹　烏賊このわた掛け

椀物／蛤　若布　筍　独活　木の芽

八寸／細魚　独活　花山葵　飯蛸

　　　空豆挟み揚げ　たらの芽　本諸子

　　　穴子煮凝り　こごみ胡麻和え

鉢物／筍　蕗

合肴／油目煮卸し　木の芽

焼物／鮑磯焼

酢物／うるい　野蒜　赤貝　白魚　酢味噌

強肴／和牛ロース　花山椒

食事／白御飯釜炊き　

水物／苺　甘夏　蜂蜜ゼリー

甘味／生菓子ひとひら

 

 

※上記は税込・サービス料別の金額です。

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。