- 下鴨茶寮主人 小山薫堂
- 放送作家。脚本家。京都芸術大学副学長。1964年熊本県天草市生まれ。
テレビ番組「料理の鉄人」の構成を手掛け、食の雑誌「dancyu」で連載を始めたことがきっかけで、食関連のプロジェクトに関わるようになる。次世代の若手料理人を発掘するコンペティション「RED-U35」の総合プロデューサーを務め、2025年の日本国際博覧会では食のフォーカスエリアプロデューサーに就任。
これまでの主な作品は、「おくりびと」（脚本）、「Stand Alone」（作詞）、「くまモン」（プロデュース）など。
