霜月　お昼のお献立

■□■　平日限定　ランチ　下鴨御膳　8,800円　■□■

 

【先附】胡麻豆腐

【向附】鯛　鮪　烏賊

【椀物】帆立真丈　蕪　絹さや

【口取り】柿白和え　出汁巻き玉子　車海老旨煮

　　　　　合鴨ロース　丸十　栗甘露煮　子持ち鮎鞍馬煮

　　　　　銀杏松葉刺し　サーモン砧巻き

【焼物】甘鯛西京焼　菊花蕪　菊花酢漬け

【煮物】穴子鳴門巻き　南瓜　茄子

　　　　小巻湯葉　菊菜　紅葉麩

【食事】俵御飯　鯖寿司　大根

【水物】季の菓

 

 

■□■　お昼の懐石　~　福膳　~　　14,300円　■□■

 

【先附】　湯葉玉地蒸し　百合根　銀餡　山葵　三つ葉

【椀物】　蟹糝薯　丹波しめじ　薄氷大根　青味　柚子

【向附】　鯛　鰤　烏賊

【焼八寸】　鰆味噌漬け　茗荷　海老黄味寿司　　

　　　　　菊菜胡桃和え　蟹砧巻き　柿酢

　　　　　南瓜カステラ　蓮根煎餅　銀杏

【鉢物】　丸大根　合鴨つみれ　白菜

【酢物】　鱧　松茸　いくら霙酢

【酢物】　無花果　利久酢

【食事】　魳と零余子の炊き込み御飯

【留椀】　小芋　　白味噌仕立て　　

【香物】　京の盛り合わせ

【水物】　洋梨　　柘榴

【甘味】林檎芋羊羹

 

※価格は税込・サービス料別の価格です。

※お献立は仕入れにより変更いたします。