お昼のお料理　神無月

平日限定ランチ　【下鴨御膳　8,800円】　　（平日限定、数量限定）

 

下鴨御膳

【先付】　　柿の白和え

【椀物】　　海老蓮根餅　椎茸　紅葉人参　柚子

【造里】　　鯛　鰹　烏賊

【口取り】　松茸と法蓮草の浸し　鯖寿司　甘海老厚焼き玉子　紫ずきん塩蒸し

　　　　　   粟麩田楽　紅葉煎餅　子持鮎鞍馬煮　衣被　零余子糝薯

【焼物】　　洋鱒味噌幽庵焼　茗荷　銀杏

【煮物】　　合鴨つみれ　小蕪　南瓜　近江蒟蒻　壬生菜

【食事】　　釜炊き御飯

　　　　　　昆布ふりかけ

　　　　　　牛肉と舞茸の時雨煮

　　　　　　留椀

　　　　　　香物

【水物】　　栗あんみつ

 

 

ランチ懐石　【福膳　14,300円】

 

福膳

【先付】　柿と焼生麩の白和え　菊菜　菊花　とんぶり　　

【向附】　鯛　鰹

【椀物】　名残り鱧　松茸　土瓶蒸し

【八寸】　鯖寿司　甘海老厚焼き玉子　柿玉子　紫ずきん塩蒸し

　　　　   蟹と菊花の砧巻き　銀杏と零余子糝薯　子持鮎鞍馬煮

【鉢物】　合鴨ロース　小蕪　茄子　近江蒟蒻　秋葵

【焼物】　魳幽庵焼　焼目栗　菊花蕪

【酢物】　秋鮭と茸の南蛮漬け　いくら卸し

【食事】　栗五目釜炊き御飯

　　　　　留椀　　　

　　　　　香物

【水物】　洋梨　柘榴

【甘味】　南瓜羊羹

 

 

※上記は税込・サービス料別の金額です。

※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。