PHILOSOPHY古く、新しく。守り、進化する。
人・文化・技術を時代に即して
“あえる”しなやかさが下鴨茶寮の魅力。
「伝統」と「革新」をモットーに、永きにわたり国内外のお客様をもてなしてきた歴史を財産に、伝承されてきた文化を重んじながら新しい商品・サービスを提供しています。
WORK仕事を知る
「食」の
総合プロデュース企業として
多角的に事業を展開しています。
ブライダル事業の立ち上げや百貨店店舗オープン、ECサイトの開設、
大学や研究機関と連携した商品開発など、
料亭の「食」を軸としながらもそこに留まらないのが現代の下鴨茶寮です。
