【商品の特徴】

※こちらの商品は消費期限が 製造日より3日となっております。
※こちらの商品の販売価格は 配送料が含まれています。　

日本各地のその土地でとれたもの、その土地に伝わる料理を少しでも多くの方に伝えたいと想い、産地から直接お届けいたします。

ふぐ刺し・ふぐちり鍋は、ふぐ類の中ではもっとも高価で美味とされ、《ふぐの王様》とも言われる『とらふぐ』で、「ふぐ刺し身」「ふぐちり」「ふぐ白子」「ふぐひれ」など、たっぷりご用意いたしました。
ふぐ刺し身、ふぐちり鍋のどちらも、下鴨茶寮特製「料亭の柚子ぽん酢」に薬味をそえてお召し上がりください。

ふぐ白子は、鍋の具材として一緒に、また火で加熱して焼き白子としてもお愉しみいただけます。
〆には、ふぐの旨みをたっぷり含んだ鍋の出汁で、雑炊をしていただくのもおすすめです。


〜 お品書き 〜
とらふぐ(身・アラ)、ふぐ刺し身(３皿)、ふぐ皮(３皿)、ふぐ白子(1〜３入)、ふぐひれ(３入)※ふぐひれ酒用、料亭の柚子ぽん酢、葱(２皿)、紅葉おろし、出汁用 昆布
※ふぐ白子は個体差があり、入数に変動があります。（目安…80g以上）


《お召し上がり方》
●ふぐちり鍋
昆布で出汁をとり、アラから鍋に入れ、後に身を入れます。
アラに火が通れば野菜や豆腐、きのこ類などお好みでお入れください。
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
※表面に浮いたアクをこまめに取り除くのがポイントです。

●ふぐ刺し身
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
長めに切った芽ねぎを刺身で巻いて食べていただくのがおすすめです。

●ふぐ皮の湯引
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
刺身とはまた違った食感をお愉しみいただけます。

●ふぐひれ(ふぐひれ酒用)
少し熱めの燗酒にこんがりと焼いたひれを入れると、独特の風味が愉しめます。
香ばしさが癖になる、ひれ酒をご堪能ください。

●ふぐ白子
鍋の具材としてお召し上がりください。
また白子に少量の塩を振り、アルミホイルで包んでフライパンで焼く「焼きふぐ白子」もおすすめです。濃厚で滑らかな舌触りをお愉しみください。


内容量　:　3人分
消費期限　:　製造日より3日





【注意事項】
※写真はイメージです。野菜・すだちの果実・酒は含まれておりません。
※こちらの商品は代金引換が 不可となっております。
※消費期限・配送日数の関係上、北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、その他離島への配送はいたしかねます。
ご了承くださいませ。


※全国的に物流量が増加する時期(特に年末年始)は、２日前に発送させていただく場合があります。
※他の商品との同時注文・同梱は承ることができません。
※1個単位での個別出荷となっております。
※こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願い致します。
※こちらの商品は、納品書・領収書は同梱しておりません。納品書・領収書をご希望の場合は注文時の備考欄に「納品書・領収書希望」とご記入ください。(ご注文画面で「納品書を同梱する」「領収書が必要」を選択されても反映されません)
商品発送後、7日程度でお届けいたします。　
※消費期限が短い為必ずご在宅のお日にちをご指定ください。
※こちらの商品は冷蔵便でお届け致します。他の商品との同梱は致しかねますのでご注意下さい。
※先様にお届けの際はご注意下さい。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。
※こちらの商品は「簡易包装・外熨斗」のみ対応しております。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2023年9月15日（金）～2024年2月21日（水）10時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。

【パッケージサイズ】
縦310×横395×高125(mm)

◆ふぐ刺し・ふぐちり鍋
トラフグ(国産)、ヒレ、出し昆布、ねぎ、もみじおろし(大根、赤とうがらし(国産)、食塩)

◆料亭の柚子ぽん酢
柑橘果汁(ゆず、すだち)、砂糖、醤油(本醸造)、かつお節エキス、醸造酢、本みりん、食塩、清酒、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス

(一部に小麦・大豆を含む)

【ふぐ刺し・ふぐちり鍋】
10℃以下にて保存してください。

【料亭の柚子ぽん酢】
直射日光、高温を避けて常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保存し、お早くお召し上がりください。